Schwemmklößchen

Für die perfekte Suppe

Die Milch mit Butter, Salz , Muskat in einen Topf geben , aufkochen lassen. Anschließend das gesiebte Mehl auf einmal zugeben , gründlich verrühren. Nochmals ganz kurz auf die Herdplatte stellen.

Den heißen Kloß dann in eine Schüssel geben,, das Ei unterrühren. Mit einem nassen Löffel kleine Klöße formen , in Salzwasser oder Brühe geben , 5 Minuten garen lassen.

Zutaten

125ml	Milch
60g	Mehl
1	Ei(er)
etwas	Butter
	Muskat
	Salz

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