HomeHähnchenbrustfilet mediterran
Rezept für Hähnchenbrustfilet mediterran
Hähnchenbrustfilet mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden , in die Fleischeinschnitte stecken.
Zucchini- , Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Folie verteilen , mit Olivenöl bestreichen. Oregano , Basilikum klein zupfen , darüber streuen. Das Filet auf das Gemüse lagen , die Alufolie fest zu einem Päckchen verschließen.
Für 30 Min. bei 200°C im vorgeheizten Backofen garen.
Dazu passen sehr gut Nudeln oder Reis.
Zutaten
| 1TL | Olivenöl |
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 40g | Mozzarella |
| 80g | Zucchini, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Tomate(n), in Scheiben geschnittene |
| Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Oregano |
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