Kokos - Crisps

Rezept aus England, ergibt ca. 45 Plätzchen

Die Butter mit dem Ei , 125 g Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, 50 g Kokosflocken , Haferflocken zumischen , den Teig 1- 2 St,en zugedeckt kühlen.

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen , ein Blech mit Backpapier auslegen.

Die restlichen Kokosflocken , 25 g Zucker mischen. Aus dem Teig walnussgroße Häufchen formen, die Oberseite mit Dosenmilch bestreichen , leicht in die Kokos-Zucker-Mischung drücken. Aufs Blech setzen.

Auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen (evtl. reichen auch 10 Minuten je Backofen).

Auskühlen lassen , in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Zutaten

100g	Butter
1	Ei(er)
150g	Zucker, braun
150g	Mehl
½TL	Backpulver
75g	Kokosraspel
50g	Haferflocken
2EL	Kondensmilch

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