Orientalisches Reisfleisch, mit Bananen überbacken

Rezept für Orientalisches Reisfleisch, mit Bananen überbacken

Reis nach Vorschrift kochen , beiseite stellen.

Die Zwiebeln fein würfeln, in Margarine anbraten, dann das Hackfleisch zugeben. Das Ganze zum Schluss mit Tomatenmark, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Pilze in Scheiben schneiden , auch in der Margarine anbraten, mit den Gewürzen abschmecken, zu der Hackfleischmasse geben , mischen.

Zum Schluss die Ananas klein scheiden, mit dem Reis zusammen unterheben , alles in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Bananen in Scheiben schneiden , auf dem Auflauf verteilen. Curry mit Sahne , Crème fraîche verrühren (die Masse sollte dickflüssig sein), abschmecken , über den Auflauf gießen.

Bei 200° ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

250g	Reis (Langkornreis)
2	Zwiebel(n)
70g	Margarine
500g	Hackfleisch, gemischtes
4EL	Tomatenmark
500g	Champignons
300g	Ananas
5	Banane(n)
200g	saure Sahne oder Schmand
100g	Crème fraîche oder Cremefine
400ml	Schlagsahne
2EL	Curry
	Salz und Pfeffer

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