HomeScharfe Kartöffelchen mit Dip
für Grill oder Backofen
In der Zwischenzeit aus Öl , Gewürzen eine Marinade herstellen, evtl. noch etwas Öl zufügen, damit sie geschmeidig ist.
Die vorgekochten Kartoffeln abschütten , etwas abdampfen lassen, noch warm in die Marinade geben , vorsichtig mehrmals umrühren.
Während die Kartoffeln mindestens eine halbe St,e marinieren, aus Schmand, Salz , Zitronensaft den Dip zubereiten, Schnittlauch unterrühren , kaltstellen.
Zum Grillen jeweils 4-5 Kartoffeln, je nach Größe, auf einen Spieß stecken , ca. 10 Minuten rösten, dabei mehrmals wenden, so dass die Schale schön angebräunt wird.
Für den Backofen die Kartoffeln auf das Blech geben , bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, dabei öfters wenden.
Zu den Kartöffelchen den Dip reichen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln (Drillinge), kleine, neue |
| 1Tasse | Olivenöl |
| 1EL | Paprikapulver, mild |
| 2TL | Salz |
| ½Tasse | Chiliflocken, getrocknet |
| 1TL, gestr. | Pfeffer |
| 1EL | Kräuter, italienische |
| 2Becher | Schmand |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Zitronensaft |
| 1EL | Schnittlauch |
mehr...
Empfehlung
