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Hähnchen mit verschiedenem Gemüse und Sesam
In einem Topf den Brokkoli 5 min. blanchieren.
Das Fleisch mit Sesamöl schön kross im WOK anbraten. Anschließend mit 2 EL Sojasoße ablöschen.
Zuerst die Karotten zugeben , ca. 3 min. mitgaren. Dann den Brokkoli, Frühlingszwiebeln , die Paprika zugeben, , bissfest fertig garen.
Anschließend nach Gusto mit den verschiedenen Gewürzen verfeinern , zuletzt den Sesam untermischen.
Ich persönlich streue gerne noch frisch gehackten Koriander darüber , serviere das Gericht mit chinesischen Eiernudeln!
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 3m.-große | Möhre(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1m.-große | Brokkoli |
| 2EL | Sojasauce |
| 3EL | Sesam, gerösteten |
| Koriander, gemahlen | |
| viel | Curry |
| 2EL | Öl (Sesamöl) |
| Zitronenpfeffer | |
| Meersalz |
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