Stracciatella - Muffins

Rezept für Stracciatella - Muffins

Muffinblech vorbereiten. Margarine schaumig rühren, Zucker , Eier nach , nach einrühren. 1/3 Fläschchen Rum-Backaroma zufügen. Mehl, Speisestärke, Salz , Backpulver mischen , mit der Milch in die Schaummasse einrühren. Zum Schluss Schokoblättchen unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinsförmchen verteilen , ca. 30 min. im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad backen. Auskühlen lassen.
Evtl. mit Schokoglasur, Zuckerstreusel, Smarties o. ä. verzieren.

Zutaten

125g	Margarine
125g	Zucker
3	Ei(er)
	Rum-Aroma
200g	Mehl
50g	Speisestärke
1Prise	Salz
1Pkt.	Backpulver
3EL	Milch
2EL	Schokoladenraspel
evtl.	Kuchenglasur (Schoko), Zuckerstreusel, Smarties o. ä.

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