Mangoldgemüse

Rezept für Mangoldgemüse

Mangold putzen, waschen, das Grün von den Stielen streifen , hacken. Stiele in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Die Stiele zugeben, 5 Min. dünsten, dann die Blätter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Den Wein dazu gießen , das Gemüse 10 Min. im geschlossenen Topf garen lassen.

Zutaten

1kleine	Mangold - Staude (ca. 400 g)
1	Zwiebel(n), gewürfelt
30g	Butter
	Salz und Pfeffer
	Muskat
6EL	Wein, weiß

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