HomeSilky Chocolate Cheesecake
wunderbar cremig schokoladig, für 14 Stücke
Butter , Salz aufschlagen, nach , nach Mehl , Wasser unterrühren , verkneten. Den Teig in eine gefettete 26er Springform geben , einen hohen Rand ausbilden.
Füllung:
Alle Zutaten sollten bei Zimmertemperatur verarbeitet werden.
Die Schokolade schmelzen.
Den Frischkäse aufschlagen. Anschließend die Kondensmilch hinzugeben , cremig rühren. Geschmolzene Schokolade , Vanille einrühren, die Eier einzeln unterrühren.
Die Masse in die vorbereitete Form geben , bei 150°C 55-60 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten , den Kuchen eine weitere St,e darin abkühlen lassen.
Nach der Backzeit sieht der Kuchen zwar noch sehr flüssig aus, das ändert sich allerdings beim Abkühlen.
Zutaten
| 225g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 450g | Mehl |
| 80ml | Wasser |
| 5EL | Zucker |
| 350g | Schokolade, Vollmilch |
| 700g | Frischkäse, fettreduziert möglich |
| 400ml | Kondensmilch, gezuckert, (z.B. Milchmädchen) |
| 4 | Ei(er) |
| 2TL | Vanille - Extrakt |
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