HomeMakkaroniauflauf mit Mangold
Rezept für Makkaroniauflauf mit Mangold
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Schinkenwürfel , gut ausgedrückten Mangold darübergeben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Die restlichen Nudeln daraufschichten.
Eier mit Milch, Salz , Pfeffer verquirlen , über den Auflauf gießen. Parmesan darüberstreuen , mit Butterflöckchen belegen. Im Backofen bei 200°C (Umluft 175°C) 40 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Mangold |
| Salz | |
| 500g | Nudeln (Makkaroni) |
| 30g | Butter |
| 375g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| Fett für die Form | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 6 | Ei(er) |
| 375ml | Milch |
| 30g | Parmesan, gerieben |
| 30g | Butter |
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