Battata Harra

Orientalische Bratkartoffeln

Kartoffeln im Olivenöl bei mittlerer Hitze in 25 Minuten braun braten. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Knoblauchzehe dazupressen , die gehackten Chilischoten unterheben. Das Ganze salzen , pfeffern, den Zitronensaft untermischen , mit dem Koriandergrün bestreuen.

Zutaten

750g	Kartoffeln, geschält, klein gewürfelt
5EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe(n)
2	Chilischote(n), grün, gehackt
	Salz und Pfeffer
2EL	Koriandergrün, gehackt
2EL	Zitronensaft

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