HomeZiegenkäse - Tarteletts
leckere Vorspeise aus Blätterteig
Von den Teigquadraten an jeder Seite einen ca. ½ cm dünnen Streifen abschneiden. Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. An den Rändern mit etwas Wasser bestreichen. Die Teigstreifen darauf legen, dabei die Enden übereinander legen , andrücken.
Eigelb verquirlen , die Randstreifen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C ( Umluft 175 C ) ca. 8 Min. vorbacken.
Die Schmandcreme in die Tarteletts füllen , je einen Käse Taler darauf legen. Mit Thymian bestreuen. Bei gleicher Temperatur ca. 15 Min. weiterbacken. Mit Preiselbeeren anrichten.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Blätterteig, TK, quadratisch |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2Stiel/e | Thymian, frisch oder getrocknet |
| 1 | Eigelb |
| 200g | Schmand |
| 4 | Ziegenfrischkäse - Taler |
| Preiselbeeren, aus dem Glas | |
| Salz und Pfeffer |
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