Paprika - Feta - Hähnchen

Rezept für Paprika - Feta - Hähnchen

Hähnchenbrustfilet klein schneiden. Eine Marinade aus der Sojasauce, dem Honig , der Hälfte des Ketchups herstellen , das Fleisch darin mindestens eine halbe St,e marinieren (reicht die Marinade nicht aus, einfach entsprechend mehr nehmen).

Eine der Paprikaschoten putzen , würfeln. Mit Frischkäse , Feta zu einer Masse mit einem Pürierstab pürieren. Milch , Gemüsebrühe dazugeben (nach Gefühl auch etwas mehr von einem von beidem, bis die Konsistenz in Ordnung ist). Knoblauch , Ketchup dazugeben. Mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen.

Die Pilze putzen, klein schneiden , in etwas heißem Öl kurz anbraten (man kann alternativ auch auf die Dosenvariante zurückgreifen , auf das Anbraten verzichten). Das Hähnchenbrustfilet aus der Marinade nehmen. Die zweite Paprikaschote nun putzen , grob würfeln. Den Lauch putzen , klein schneiden. Nun alles in eine gefettete Auflaufform geben , mit der Sauce übergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. eine halbe St,e backen.

Dazu passt Reis sehr gut - aber auch Couscous. Die Idee basiert auf einem sehr leckeren Paprika-Feta-Dipp aus der Datenbank.

Zutaten

2	Paprikaschote(n)
1Pck.	Frischkäse
1Pck.	Feta-Käse
200ml	Milch
200ml	Gemüsebrühe
500g	Hähnchenbrustfilet
	Paprikapulver
3Zehe/n	Knoblauch
300g	Pilze nach Wahl
1Stange/n	Porree (kleine Stange)
4EL	Ketchup
4EL	Sojasauce
1EL	Honig
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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