Pfirsichgulasch

Rezept für Pfirsichgulasch

Das Fleisch mit den kleingeschnittenen Zwiebeln scharf anbraten, bis beides schön braun ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Curry würzen , mit etwas Wasser , dem Pfirischsaft ablöschen. Das Ganze ca. 30 min schmoren lassen. Danach die Sahne , den Zitronensaft dazugeben , weiter 30-40 min schmoren lassen. Am Ende etwas andicken , nochmal mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry , Sojasauce abschmecken.

Kurz vor dem Servieren die Pfirischhälften dazugeben , nur noch heiß werden lassen.

Dazu reicht man am besten Salzkartoffeln oder Reis.

Zutaten

600g	Schweinefleisch für Gulasch
2gr. Dose/n	Pfirsiche
1	Zwiebel(n)
1Spritzer	Sojasauce
1Spritzer	Zitronensaft
2Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Paprikapulver

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