HomeKartoffel - Fisch - Auflauf mit Spinat
Rezept für Kartoffel - Fisch - Auflauf mit Spinat
Die Zwiebel , den Knoblauch schälen , fein würfeln. In Fett bei geringer Hitze andünsten, nun den aufgetauten Spinat zugeben , kurz mitdünsten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Nun alle Zutaten wie folgt in einer gefetteten Auflaufform schichten: Erste Lage Kartoffeln (diese noch mit Salz , Pfeffer würzen. Darauf dann das Fischfilet , dann den Spinat. Zum Abschluss noch eine Lage Kartoffelscheiben.
Den Sauerrahm mit den Eiern verrühren mit etwas Salz , Pfeffer würzen , über den Auflauf gießen. Zum Schluss mit den geriebenen Käse bestreuen.
Den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizt Backofen ca. 30 - 40 Minuten backen.
Zutaten
| 400g | Fischfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 400g | Blattspinat, (TK) |
| 600g | Pellkartoffeln |
| 250g | Sauerrahm / Schmand |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Käse, griebenen |
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