HomeSüßkartoffelpüree mit Curry
... und Möhren
Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Curry darin unter Rühren kurz anschwitzen , mit dem Zitronensaft ablöschen.
Die gegarten Kartoffeln , Möhren abgießen , zur Butter geben, die saure Sahne unterheben. Mit dem Pürierstab alles zu einem glatten Püree verarbeiten.
Zutaten
| 2 | Süßkartoffeln |
| 3große | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| Salz | |
| 100g | Butter |
| 1TL | Currypulver |
| ½große | Zitrone(n), den Saft |
| 2EL | saure Sahne |
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