HomeButterkuchen
mit gehobelten Mandeln vom Blech
Die Zutaten für den Teig zusammen in eine Schüssel geben , mit dem Schneebesen oder dem Handrührer verrühren. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teig 10 Minuten vorbacken.
Während der Backzeit die Zutaten für den Belag zusammen in eine Schüssel geben , verrühren. Den vorgebackenen Teig aus dem Backofen holen , mit einem Kuchenspachtel den Belag auf dem Kuchen verstreichen.
Den Kuchen nochmals 15 bis 20 Minuten bei 200°C weiterbacken, bis der Belag eine leichte Bräunung hat.
Der Kuchen kann noch warm gegessen werden, schmeckt aber auch kalt sehr gut.
Für mich das optimale Rezept, wenn sich Gäste kurzfristig ansagen.
Anmerkung: Ich benutze für ein kleines Blech , für das größere Blech dieselbe Menge Teig , verändere nur den Belag.
Zutaten
| 250ml | süße Sahne |
| 125g | Zucker, fein gekörnt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Butter, zerlassene |
| 125g | Zucker, fein gekörnt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 125ml | süße Sahne |
| 200g | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| 200g | Butter, zerlassene |
| 200g | Zucker, fein gekörnt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 200ml | süße Sahne |
| 200g | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| Fett für das Blech |
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