HomeCappuccino - Wellen
Rezept für Cappuccino - Wellen
Butter schaumig rühren. Nach , nach Zucker, Salz , Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , unterheben. Kakao, Kaffeepulver , Kirschwasser in etwas Milch verrühren. Die Teigmenge halbieren; eine Hälfte mit der Kakaomischung verrühren.
Kirschen gut abtropfen lassen.
Fettpfanne gut einfetten , mit Bröseln bestreuen. Hellen Teig auf das Blech streichen, dann den dunklen Teig darauf geben. Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen etwa 25 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen.
Für die Schokocreme weiße Kuvertüre schmelzen lassen. Eier im Wasserbad sehr schaumig schlagen , die in ganz wenig warmem Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen. Die noch flüssige weiße Kuvertüre mit dem Cappuccinopulver in die Eimasse einrühren. Die Creme fraiche dazugeben. Etwas abkühlen lassen. Sahne steif schlagen , vorsichtig in die Cappuccinocreme heben. Die Creme auf den gebackenen Boden geben , glatt streichen. 2-3 St,en kalt stellen.
Erst vor dem Servieren mit reichlich Kakao bestreuen.
Zutaten
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