HomeCannelloni mit Lachsfülle
im Ofen gebacken - gut vorzubereiten
Für die Fischfülle das Fischfilet , den Lauch klein schneiden , mit dem feingehackten oder zerdrückten Knoblauch in Olivenöl braten.
Die Sahne mit 150 ml Milch , 1 TL Stärkemehl glattrühren, zum Lachs geben , die Masse mit Salz, Pfeffer , Basilikum würzen.
Die ausgekühlte Masse in die Nudelröhren füllen.
Eine feuerfeste Form etwas mit Butter ausstreichen. Den Boden mit Bechamelsauce bestreichen, die gefüllten Canelloni einlegen , mit Sauce übergießen. Ca. 30 Minuten im Backofen bei 220° backen.
Als Beilage Salat oder gedünstetes Gemüse.
Zutaten
| 500g | Lachsfilet |
| 16 | Nudeln (Cannelloni) |
| 150g | Lauch |
| 40g | Mehl |
| 1TL | Stärkemehl |
| 50ml | Sahne |
| 550ml | Milch |
| Butter (zimmerwarm/weich) | |
| 1 | Zitrone(n) (unbehandelt) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| Safran |
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