HomeFischfilet mit Zitronenreis
Rezept für Fischfilet mit Zitronenreis
Zitronenschale abreiben, Zitrone halbieren , auspressen. Den Fisch abspülen, abtrocknen , mit 1 EL Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. Die Butter zerlassen , den Fisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Min. braten. Reis mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer , gehacktem Dill würzen. Krabben unter den Reis heben , heiß werden lassen.
Fisch in Portionen auf dem Reis anrichten , servieren.
Zutaten
| 250g | Reis (Langkorn) |
| ½Liter | Brühe |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 500g | Fischfilet (Seelachs) |
| 30g | Butter |
| 100g | Krabben |
| Salz | |
| 1Bund | Dill, gehackter |
| Pfeffer aus der Mühle |
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