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Eierschmalz
Milch, Eier, klein geschnittene Petersilie , Gewürze verquirlen. Die Semmeln in Würfel schneiden, in Butter rösten , in die Milch-Eier Mischung geben. In einer gut gefetteten Form bei 200° ca. 30 Min. goldgelb backen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln , Gurkensalat oder Blattsalat mit Sauerrahm - Dressing.
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