Apfelwaffeln

Rezept für Apfelwaffeln

Butter mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eier, Zimt , Salz zugeben , unterrühren. Mehl, Früchtetee , zum Schluß den geraspelten Apfel unterrühren.

2 gute Esslöffel Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben , hellbraun backen (mein Waffeleisen hat 5 Stufen - ich nehme die 2. Stufe). Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Für ein komplettes Mittagessen für 4 Personen das Rezept bitte verdoppeln.

Abwandlung für Birnenwaffeln: Statt des Früchtetees dann Birnensaft , statt des Apfels 150 g geraspelte Birne verwenden.

Ergibt 4 bis 5 Waffeln. Lecker als Dessert, zum Mittagessen oder auch zum Kaffee.

Zutaten

75g	Butter
50g	Zucker, braun
1TL	Vanillinzucker
1Prise	Zimt
2	Ei(er)
1Prise	Salz
150g	Mehl (Type 405, alternativ je zur Häfte Vollkornmehl und Type 405)
75ml	Tee (Früchtetee, z.B. Apfeltee aus Stücken), ungesüßter
150g	Apfel, säuerlich, geschält und grob gerieben
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net