HomeApfel - Zimt - Nuss - Kuchen
Saftig, lecker - gelingt immer
Die Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Zimt , Backpulver vermischen , unter die Eiermasse rühren. Die Äpfel , Nüsse unterrühren , den Teig in eine 24er Springform (mit Backpapier ausgelegt) oder eine Kastenform (gefettet , bemehlt) streichen.
Bei 180 Grad Ober- , Unterhitze in 50-60 Minuten goldbraun backen. (Bei einem Ofen mit Mikrowelle: 170 Grad Ober- , Unterhitze plus 180 Watt Mikrowelle, Backzeit 25-30 Minuten)
Den Kuchen gut auskühlen lassen, kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist schön saftig , nicht zu süß. In der Familie , unter Fre,en sehr beliebt, wird er seit Jahren vor allem im Herbst gebacken.
Die Zutaten können nach Belieben variiert werden: statt Zimt kann man Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz nehmen, Mandeln oder Haselnüsse anstelle der Walnüsse, gehackt für mehr Biss oder gemahlen, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten
| 180g | Butter, weich |
| 180g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 180g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1EL | Zimt |
| 80g | Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen |
| 3große | Äpfel |
| Puderzucker | |
| Zitronensaft |
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