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Kokosstangerl

Rezept für Kokosstangerl

Die Zutaten für den Teig mit der Küchenmaschine glatt verarbeiten. Anschließend auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen , bei 180° 15–20 Min. hell backen.

Sofort in kleine Schnitten schneiden.

Für die Glasur die Butter zerlassen , mit den restlichen Zutaten verrühren.

Die Stangerl zuerst in die Glasur , anschließend in Kokosraspeln wälzen.

Zutaten

320gZucker
2Ei(er)
14ELKaffee, kalter
14ELMilch
1Zitrone(n) (Abrieb)
460gMehl
1Tüte/nBackpulver
320gPuderzucker
320gMargarine
40gKakaopulver
10ELMilch
14ELRum
½kgKokosraspel

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