Putenbrust überbacken mit Hüttenkäse

Rezept für Putenbrust überbacken mit Hüttenkäse

Für dieses Rezept nehme ich vier große Putenbrustscheiben vom Bio-Fleischer. Diese brate ich in einer Pfanne mit etwas Olivenöl , ein wenig Kümmel von beiden Seiten scharf an. Anschließend nehme sie aus der Pfanne , lege sie dann in zwei feuerfeste Schalen.

Da es sich um schnelles Gericht handelt, ist die Sauce im Handumdrehen zubereitet. Den Hüttenkäse, den Becher Sahne, die frisch gepressten Knoblauchzehen mit etwas Salz , Pfeffer , die Hälfte der gehackten Petersilie vermischen , über die Putenschnitzel gießen, bis sie fast bedeckt sind.

Bei 225°C ca. 1 St,e in den vorgeheizten Ofen schieben (bis der Hüttenkäse leicht gebräunt ist).

Die restliche Petersilie darüber streuen , mit frischen Baguette servieren.

Zutaten

	Salz
	Pfeffer
1TL	Kümmel
1	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
1Bund	Petersilie, frische
1Becher	Sahne
2Becher	Hüttenkäse
4Scheiben	Putenbrust

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