Ananas Surprise

leckeres Dessert mit karibischem Flair

Die Ananas waschen , gut abtrocknen. Mit einem Messer den Blätterbusch einige Zentimeter tief abschneiden (wie einen Deckel) Die Blätter bitte dran lassen. Evtl. am unteren Ende etwas vom Stielansatz abschneiden, damit die Ananas stehen kann. Mit einem schmalen Messer innen ca. 1 cm Abstand vom Rand schneiden. Von oben bis unten. Fruchtfleisch herausheben, es gibt einen Widerstand am Ende, evtl. mit Löffel nachhelfen. Das Ananasfleisch in Würfel schneiden (den inneren Strunk entfernen) , in eine Schüssel geben.
Sahne , Zucker leicht verrühren, Rum dazu geben, die in Scheiben geschnittenen Bananen zum Fruchtfleisch geben , alles mit der Sahne-Rum-Zucker Mischung vermengen. (bitte gleich, damit sich die Bananen nicht verfärben). Zusammen mit der der leeren Ananas , dem Deckel in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die in kleine Stückchen gehobelte Schokolade unterrühren , alles in die ausgehöhlte Ananas füllen. Mit dem Blätterbusch bedecken (evtl. leicht schief , mit einem Schirmchen dekorieren.
Auf eine Platte stellen , ringsherum mit Blüten dekorieren. Ist ein echter Hingucker auf jeder Party , schmeckt auch noch superlecker.

Zutaten

1	Ananas (möglichst groß und frisch)
⅛Liter	Sahne
5EL	Zucker
3EL	Rum, weißer
3	Banane(n)
50g	Schokolade, dunkle

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