Vollwertschnecken

nach eigenem Rezept

Den Honig , das Salz im Wasser auflösen. Das Mehl , die Hefe mischen , mit dem Honigwasser sehr gut kneten. 5 Minuten ruhen lassen, dann die geschmolzene Butter unterkneten.
Den Teig ausrollen.

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit den Nüssen, Zimt , Ahornsirup mischen , auf den Teig streichen. Den Teig zu einer Rolle formen , in ca. 1-2 cm breite Streifen schneiden.
Auf ein Backblech legen (evtl. mit Milch bestreichen) , etwa 15 Min. bei 220°C backen.

Mit Puderzucker oder Honigglasur bestreichen

Zutaten

600g	Mehl (Vollkorn)
350ml	Wasser, (lauwarm)
1TL	Salz
8TL	Honig
2Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
60g	Butter, geschmolzene
2	Äpfel
	Walnüsse, Pecanüsse
	Zimt
	Ahornsirup

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