Bananenbrot aus Ghana

Sehr einfach, auch mit Kindern zuzubereiten

Mehl, Backpulver , Natron sieben , in eine Schüssel geben. Salz, Zucker , Nüssen zugeben , vermischen. Eier, Bananenbrei , Butter unterrühren , alles zu einem Teig verarbeiten.

In eine gefettete Kastenform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 1 St,e backen.

Den Kuchen abkühlen lassen , in Scheiben schneiden.

Zutaten

¾Tasse	Mehl
2TL	Backpulver
¼TL	Natron
0,67Tasse	Zucker
2	Ei(er)
1Tasse	Banane(n), zerdrückte
¼Tasse	Butter, zerlassene
½Tasse	Nüsse, gehackte
	Fett für die Form

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