Amerikaner

ergibt ca. 12 Stück

Butter schaumig rühren. Nach , nach den Zucker, Vanillinzucker, die Eier, das Salz , das mit der Milch angerührte Puddingpulver unter Rühren zugeben. Zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte , gesiebte Mehl unterheben.

Mit zwei Esslöffeln nicht zu große Teighäufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 10 Min. backen. Dann herausnehmen , die Oberfläche mit etwas Milch bestreichen. Nochmals 5-10 Min. backen.
Nach dem Backen die Unterseite mit Schokoladenguss oder Zitronenguss bestreichen.

Tipp: Für Kinder kann man Smarties oder Gummibärchen in den noch flüssigen Guss setzen.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
etwas	Salz
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
3EL	Milch
200g	Mehl
3TL, gestr.	Backpulver
	Kuchenglasur (Schokolade oder Zitrone)
evtl.	Süßigkeiten (Smarties, Gummibärchen) zum Verzieren.
	Fett für das Blech

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