Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt

WW-geeignet pro Person 2,5 P - fettarm

Die Lebensmittel können mit normalen Hackfleisch oder Rinderhack ausgetauscht werden.
Mein Rezept basiert auf fettarm , ww-geeignet!

Fleisch mit der vorher in Würfel geschnittenen , mit 1 Tl Öl angebratenen Zwiebel , den Gewürzen einschließlich den Eiern , dem Semmelmehl vermengen! Abschmecken!!!
Nach Bedarf eigene Gewürze der Wahl zugeben!

Die Masse auf ein Backpapier geben , gleichmäßig als längliches Rechteck ausrollen!
Auf das Hack den leicht angetauten oder frisch blanchierten , gut ausgedrückten Spinat geben.
Schafskäse light bei WW, ansonsten auch normalen über den Spinat bröseln!
Pfeffer, Salz , Muskat , eine Prise Knofi darüber streuen , alles mit dem Backpapier wie einen Biskuitteig aufrollen!
Das geht ziemlich einfach!

Die Enden zudrücken , die Rolle mit dem Backpapier auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben!
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen!
Vom ausgetretenen Fleischsaft auf dem Backpapier kann man bei Bedarf eine kleine Soße machen!
Das ist ein schnelles , unkompliziertes Gericht, welches durchaus auch partygeeignet ist!
Es schmeckt kalt , warm sehr gut!

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Schwein, mager
300g	Tatar oder Rinderhack
2	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch
1Prisen	Muskat
2EL	Paniermehl oder Parmesan
1große	Zwiebel(n)
1TL	Öl
125g	Schafskäse, light
400g	Blattspinat, gefrostet oder frisch dann etwas mehr
1Prise	Cayennepfeffer oder Chili
	Salz und Pfeffer
	Kümmel, gemahlenen
	Gewürze, nach Wahl

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