Gemüse - Reis - Pfanne

Rezept für Gemüse - Reis - Pfanne

Reis nach Packungsanleitung kochen.
Karotten, Champions , Paprikaschoten putzen , in feine Streifen schneiden. Lauch putzen , in Ringe schneiden. Alles in einen Sieb geben , gut waschen.
Putenfleisch in Streifen schneiden. Sojasauce in einen tiefen Teller geben , Fleisch einlegen.
Öl in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch mit der Sojasauce leicht anbraten, dabei das Mehl über das Fleisch verteilen. Gemüse, Wasser , Brühe hinzufügen , alles für ca. 10 Min. bei geschlossener Pfanne köcheln lassen, damit das Gemüse gar wird.
Reis zugeben , für weitere 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.
Jetzt nach Belieben mit ein wenig Chili würzen , servieren.

Zutaten

1Tasse	Reis (alternativ einen Beutel Reis)
2	Karotte(n)
3kleine	Champignons
2	Paprikaschote(n), rote
2Stange/n	Lauch
2	Putenbrustfilet oder Putenschnitzel
1EL	Mehl, gehäuft
etwas	Chili aus der Mühle
	Sojasauce
1TL	Olivenöl
200ml	Wasser
1TL	Gemüsebrühe

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