Köttbullar

Rezept für Köttbullar

Milch, Semmelbrösel , Kartoffelmehl vermischen , ca. 10 Min. stehen lassen. Dann Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer , die Zwiebelwürfel zugeben. Alles gut vermischen (sollte die Masse zu trocken sein, noch einen Schuss Milch hinzugeben).
Mit befeuchteten Händen kleine Kugeln von 3-4 cm Durchmesser formen , in etwas Öl oder Margarine anbraten.

In Schweden wird dazu Kartoffelbrei mit Preiselbeergelee gereicht oder aber einfach Rote Beete Salat.

Zutaten

400g	Hackfleisch, gemischtes
4EL	Semmelbrösel
1EL	Kartoffelmehl
½TL	Salz
1	Ei(er)
125ml	Milch
1	Zwiebel(n), feingehackt
	Pfeffer

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