Indisches Curry mit Huhn und Kichererbsen

Rezept für Indisches Curry mit Huhn und Kichererbsen

Die Zwiebel klein hacken , mit dem Öl in einem großen Topf anschwitzen, bis sie glasig sind. Das Fleisch dazugeben , bei mittlerer Hitze anbraten.

Die Kichererbsen, Kokosmilch, die Currypaste, die Nelken , den gehackten Ingwer zu dem Fleisch geben , alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei öfter umrühren. Das Curry mit den restlichen Gewürzen abschmecken, nochmals aufkochen lassen , heiß servieren.

Dazu passt am besten Reis, z.B. Ketan oder Basmati.

Zutaten

250g	Hühnerbrüste
1Dose	Kichererbsen (ca. 260 g)
200ml	Kokosmilch, dick
1große	Zwiebel(n)
3TL	Currypaste, rot
2TL	Ingwer, gehackt
3	Nelke(n)
2EL	Sojasauce
2EL	Öl (z.B. Erdnussöl oder Rapsöl)
	Currypulver
	Kurkuma
	Zimt, gemahlen
	Koriander

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