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Backkartoffeln so nebenbei

schnell, preiswert, lecker

Kartoffeln waschen , der Länge nach halbieren, ohne sie vorher zu schälen. Mit einem spitzen, scharfen Messer die Schnittflächen kreuzweise , tief einritzen.
Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Rost oder Backblech legen. Zuerst gleichmäßig mit Gewürzen, dann mit den gerebelten Kräutern bestreuen. Zum Schluss Olivenöl über jede einzelne Kartoffelhälfte träufeln , in die mittlere Schiene des kalten Backofens stellen.

Ca. 20-30 Minuten bei 180°C bis 200°C so lange backen, bis die Kartoffeln goldgelb sind.

Ideal zu Gegrilltem, zu Salaten oder einfach nur so mit Tzatziki.

Zutaten

10m.-großeKartoffeln, festkochend, rote oder weiße
Olivenöl
Kräuter, gemischt, italienische oder französische Art
Pfeffer
Knoblauchpulver
Estragon
Gewürzmischung für Geflügel
Fondor oder Aromat
Chilipulver
Rosmarin
Thymian

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