Saftiger Schokoladen - Nuss - Kuchen

Rezept für Saftiger Schokoladen - Nuss - Kuchen

Die weiche Butter bzw. die Margarine mit dem Zucker, dem Salz , den Eigelben zu einer hellen Creme schlagen. Mehl mit Backpulver mischen , nach , nach kurz , kräftig unterrühren. Die gemahlenen Nüsse , die gehackte Schokolade unterziehen. Milch hinzugeben. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Eine Kasten- oder Kranzform einfetten , den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 50 70 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er je nach Belieben mit erwärmter Kuchenglasur überzogen werden.

Tipp: Der Teig kann auch in Muffinförmchen gebacken werden. Er reicht für ca. 18 Stück. Die Backzeit beträgt hier nur ca. 20 Minuten.

Zutaten

125g	Butter oder Margarine, weiche
150g	Zucker
4	Eiweiß, steif geschlagenes
4	Eigelb
4EL	Milch
250g	Haselnüsse (oder Mandeln), gemahlene
125g	Mehl
2TL	Backpulver
1Tafel	Schokolade (Vollmilch), gehackte
1Prise	Salz
	Fett für die Form
evtl.	Kuchenglasur nach Belieben

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