Hähnchen auf der Flasche

Rezept für Hähnchen auf der Flasche

Das Hähnchen kalt abspülen , mit Küchenkrepp trocknen. Mit Pfeffer , Salz innen , außen würzen. Das gesamte Paprikapulver innen verteilen. Knoblauch, Thymian , Rosmarin zugeben.

Das so vorbereitete Hähnchen auf eine halb mit Wasser gefüllte Flasche stecken, auf eine Tropfschale stellen , bei 200°C ca. 1 St,e in der Röhre garen (brauch nicht mehr übergossen werden).

Den entstandenen Bratenfond von der Tropfschale mit Wasser ablösen. Die entstandene Soße nochmal abschmecken , mit kalter Butter sämig rühren. Mischgemüse , Kümelkartoffeln dazu reichen.

Zutaten

1	Hähnchen
1Zweig/e	Rosmarin
1Zweig/e	Thymian
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
	Wasser
	Butter

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