Dominosteine

ca. 70 Stück

Eier mit Zucker , Salz schaumig rühren, bis die Masse hell , cremig ist. Gewürze, Kakao, Nüsse, Mehl , Backpulver unterrühren. Eine Form (ca. 35 x 20 Zentimeter) mit Backpapier auslegen , den Teig hineinstreichen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, Dominosteine auf der mittleren Schiene 15 bis 20 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stürzen, Papier abziehen , auskühlen lassen. Platte waagrecht durchschneiden.
Gelee für die Füllung bei geringer Hitze flüssig rühren. Die Hälfte des Gelees auf die untere Teigplatte streichen. Antrocknen lassen.
Marzipan , Rum mit soviel Puderzucker verkneten, dass die Masse formbar ist. Rechteckig in der Größe der Teigplatte ausrollen , auf das Gelee setzen.
Marzipanschicht dünn mit Gelee bestreichen , die obere Teigplatte darauf setzen. Unebene Ränder abschneiden. Die Platte mit einem Elektromesser in Quadrate von ca. 3 Zentimetern schneiden.
Die Würfel auf ein Kuchengitter setzen , dünn mit Gelee bestreichen. Antrocknen lassen.
Kuchenglasur oder Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Dominosteine mit einem Pinsel mit Kuvertüre überziehen. Gut trocknen lassen.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Zucker
	Salz
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
1Msp.	Piment
1Msp.	Zimt
3EL	Kakaopulver
100g	Haselnüsse, gemahlen
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
400g	Gelee (Quittengelee) oder
400g	Gelee (Zitronengelee)
400g	Marzipan - Rohmasse
2EL	Rum
200g	Puderzucker
300g	Kuvertüre oder
300g	Kuchenglasur

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net