Briegelschmiere mit Schinken

Rezept für Briegelschmiere mit Schinken

Den Schinken in Würfel schneiden. Den Gouda reiben , mit den gehackten Kräutern , allen weiteren Zutaten mischen. Nach Geschmack würzen , die Masse auf die Brötchen (Briegel) schmieren. Etwa 10 Minuten bei 175°C in den Ofen schieben.

Reicht für etwa 12 Aufback-Brötchen normaler Größe. Man kann natürlich auch andere Unterlagen verwenden, z.B. Fladenbrot.

Zutaten

300g	Schinken, gekocht
100g	Schinken, roh
300g	Käse (Gouda)
100g	Butter, weich
1Becher	Joghurt
1Becher	Schlagsahne
½Bund	Schnittlauch, gehackt
½Bund	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Brötchen, zum Aufbacken
	Paprikapulver, edelsüß

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