HomeMakkaroni - Torte mit Schinken
Rezept für Makkaroni - Torte mit Schinken
Zwiebeln pellen , fein würfeln. Den Schinken würfeln.
Die Hälfte der Nudeln kreisförmig in eine gefettete Springform (22cm) legen. Schinken , Zwiebeln darauf verteilen, dabei einen Rand von 2cm Breite frei lassen. Den Rand mit einigen Nudeln auslegen, den Rest darüber legen.
Creme fraiche , Gorgonzola mit dem Schneidstab pürieren. Thymianblätter von den Zweigen zupfen. 1 El. beiseite legen, den Rest mit den Eiern unter die Creme - fraiche Mischung rühren. Salzen, pfeffern , über die Nudeln gießen.
Die Makkaroni-Torte im vorgeheizten Backofen bei 175Grad, (Gas2, Umluft150Grad, evtl. die letzten 30 Min. abdecken) auf der 2.Einschubleiste von unten 1 Std. , 15 Min. backen.
Nach 30.Min. Backzeit die Torte mit Bröseln bestreuen , die Butter in Flöckchen darauf setzen.
Die Torte nach dem Backen 10 Min. ruhen lassen , mit dem Rest. Thymian bestreut servieren. Man kann das ganze auch in einer Auflaufform backen.
Zutaten
| 300g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 50g | Zwiebel(n) |
| 200g | Schinken, gekochter |
| Fett, für die Form | |
| 250ml | Crème fraîche |
| 150g | Gorgonzola |
| 1Bund | Thymian |
| 4m.-große | Ei(er) |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 40g | Semmelbrösel |
| 30g | Butter oder Margarine |
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