Annas Curry - Frischkäse - Huhn

Rezept für Annas Curry - Frischkäse - Huhn

Die Zutaten für die Marinade vermischen. Das B, Kräuter hacken , mit dem Frischkäse vermischen. Es ist eigentlich egal, was für Kräuter verwendet werden, wichtig ist nur, dass sie nicht zu dominant im Geschmack sind. Nach Geschmack salzen , pfeffern.
Den Frischkäse in das Huhn füllen. Wer mag, kann das Huhn zustecken, es schmeckt allerdings auch sehr lecker, wenn der Käse etwas austritt , sich mit dem Gemüse vermischt.
Den Schinken hacken , vorsichtig zwischen Hühnerbrust , Haut schieben, Reste beiseite stellen.
Nun die Marinade in das Huhn einmassieren. Am Besten funktioniert das, wenn man erst die Marinade , dann das Huhn in einen Plastikbeutel gibt, diesen verschließt , alles von außen gut einmassiert. Das Huhn dann für mindestens drei St,en im Beutel in den Kühlschrank geben.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kartoffeln schälen, in etwa gleich große Stücke schneiden , vorkochen. (Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie sonst, trotz der langen Zeit im Ofen, nicht gar werden.)
Die Zwiebeln schälen, Enden abschneiden , längs achteln.
Einen Bräter mit wenig Öl auspinseln, das Huhn hineinsetzen, Kartoffeln , Zwiebeln r,herum verteilen.
Für etwa eine St,e im Ofen garen. Herausnehmen , den restlichen Schinken über dem Gemüse verteilen.

Guten Appetit , viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

3EL	Olivenöl
2EL	Curry, (Madras-Curry)
1EL	Paprikapulver
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
½	Zitrone(n), unbehandelt, davon der Saft und die Schale
1TL	Honig
1TL	Zimt, gemahlener
1TL	Salz
1	Huhn, küchenfertig, ohne Innereien (ca. 1,2 kg)
1Bund	Kräuter (Basilikum, Petersilie, Kerbel...)
200g	Frischkäse, neutral
100g	Schinken (Serrano)
700g	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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