Gemüsepfanne mit Feta

Rezept für Gemüsepfanne mit Feta

Die Kartoffeln schälen, waschen , in Würfel schneiden. Die Paprikaschote putzen , in Streifen schneiden. Die Zwiebel würfeln. Den Lauch putzen , in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen , zerdrücken.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Kartoffelwürfel darin unter mehrmaligem Wenden 10 Min. braten. Dann Paprikastreifen, Zwiebeln, Knoblauch , Lauch dazugeben , weitere 10 Min. dünsten. Die Tomaten mit Flüssigkeit zugeben. Danach die Bohnen abtropfen lassen , ebenfalls untermengen. Alles mit Oregano , Thymian gut vermischen. 20 Min. schmoren lassen. Danach mit Salz , Pfeffer, Chilipulver , etwas Zucker abschmecken. Den Feta zerbröckeln , vor dem Servieren über die Gemüsepfanne streuen.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1	Paprikaschote(n), (Rot oder Grün)
1	Zwiebel(n)
2Stange/n	Lauch
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl (Sonnenblumenöl)
800g	Tomate(n), aus der Dose
225g	Kidneybohnen, aus der Dose
1TL	Oregano
1TL	Thymian
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Chilipulver
150g	Feta-Käse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net