Kartoffelgratin

Rezept für Kartoffelgratin

Eine feuerfeste Form mit der Knoblauchzehe ausreiben , mit einem Teelöffel Butter bestreichen. Kartoffeln schälen , vorkochen, bis sie fast gar sind. Kartoffeln in Scheiben schneiden , fächerförmig in die Auflaufform legen. Jede Schicht mit Salz , wenig (!) Pfeffer würzen. Mit Milch-Sahne-Gemisch übergießen, mit Muskat würzen. Den Hartkäse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Im Backofen bei ca. 200°C in 60 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

800g	Kartoffeln, festkochend
125ml	Sahne
125ml	Milch
30g	Butter
	Salz und Pfeffer
1Prise	Muskat
1Zehe/n	Knoblauch
100g	Käse (geriebener Hartkäse)

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