HomeNaan - Brot
teilweise mit dem Brotbackautomat - reicht für 8 Stück
Sobald das Teigprogramm beendet ist, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben , 3 min. kneten. Dann in 8 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke mit einem leicht bemehlten Teigroller etwa 1/2 cm dick ausrollen. Die Naan-Brote auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, das sind 4 Brote pro Blech. Mit einem feuchten Küchentuch bedecken , ca. 20 Min. gehen lassen.
Den Grill auf die höchste Temperaturstufe vorheizen. Das Küchentuch entfernen , jedes Brot 2 bis 3 Min. grillen, bis sich auf der Oberfläche goldbraune Flecken bilden. Dann den Brotfladen wenden , ebenfalls kurz grillen. Sofort servieren.
Zutaten
| 190ml | Wasser, lauwarmes |
| 2EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1TL | Honig |
| 4EL | Joghurt |
| 1TL | Salz |
| 450g | Mehl (Type 550) |
| 20g | Hefe (alternativ 1 TL Trockenhefe) |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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