Russischer Apfelkuchen

Rezept für Russischer Apfelkuchen

Butter schaumig rühren. Zucker , Vanillinzucker langsam einrieseln lassen , solange rühren, bis er sich mit der Butter verb,en hat. Eier trennen. Nach , nach die 4 Eigelbe hinzufügen. Zimt, Kakao , Rum einrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen , in die Masse sieben, unterrühren. Zum Schluss Schokolade , Nüsse unterheben. Äpfel würfeln , unter den fertigen Teig geben. Zuletzt das fest geschlagene Eiweiß in den Teig arbeiten.

Bei 180-190°C ca. 1 St,e backen. Nach dem Erkalten mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
4	Ei(er)
2Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Backpulver
1TL	Zimt
2EL	Kakaopulver
2Gläser	Rum
250g	Mehl
50g	Schokolade, gehackt
50g	Nüsse, gehackt
4dicke	Äpfel
1Flasche	Aroma Bittermandelaroma
	Kuchenglasur (Schokoglasur)

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