Rezept für Schweizer Käsekartoffeln
Die Kartoffeln mit dem Kümmel als Pellkartoffeln garen , in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, mit fein gehackter Zwiebel, Knoblauch , Thymian ausstreuen. Die Hälfte der Kartoffeln in die Form schichten, mit 3/4 Käse bestreuen. Restliche Kartoffeln , die Salami darüber verteilen, mit dem übrigen Käse bestreuen. Aus süßer , saurer Sahne, Salz, Muskat , Pfeffer eine Soße rühren , über den Auflauf geben. Im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu gibt es einen frischen gemischten Salat.
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