Easy Erdbeertorte

Rezept für Easy Erdbeertorte

Sahne steif schlagen. Aus 1/3 der Erdbeeren , Zucker mit dem Pürierstab ein Püree herstellen. 1/3 der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Quark, Zucker, Zitronenschale , Mascarpone mischen, dann die Hälfte der Sahne , Schokoladenblättchen beigeben.
2 Böden jeweils mit Erdbeerpüree einstreichen. Creme aufstreichen, mit Erdbeerscheiben belegen , aufeinander setzen. Gesamtwerk mit Sahne bestreichen (auch die Seiten), mit ganzen Erdbeeren , Zitronenmelisse garnieren.
Gut kühlen, evt. eine halbe St,e in die Gefriertruhe.

Zutaten

1	Tortenboden (Biskuitboden, dunkel, dreilagig)
500g	Erdbeeren
250g	Mascarpone
500g	Quark (Magerquark)
500g	Sahne
	Schokoladenraspel
	Zitrone(n) - Schale
2Pck.	Vanillezucker
185g	Zucker
	Zucker für die Erdbeeren
	Zitronenmelisse

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