HomeAuberginen - Tomaten - Gemüse mit Reis
Rezept für Auberginen - Tomaten - Gemüse mit Reis
Zwischenzeitlich in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen , darin die gewürfelte Zwiebel kurz anbraten. Dann die gestückelte Aubergine hinzugeben, ebenfalls kurz anbraten, schließlich die gestückelten Tomaten , die Gewürze nach Geschmack hinzugeben , einige Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
Zusammen mit dem Reis servieren.
Zutaten
| 3 | Tomate(n) |
| 1m.-große | Aubergine(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Tasse/n | Reis |
| 2Tasse/n | Wasser |
| 1TL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Knoblauch |
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