Hähnchenbeine Max und Moritz

Rezept für Hähnchenbeine Max und Moritz

Die Hähnchenschenkel mit Salz , Pfeffer einreiben , in eine feuerfeste Form geben. Jeden Schenkel mit einer Speckscheibe belegen. Zwiebeln schälen, vierteln , zu dem Fleisch legen. Weißwein , Brühe darüber gießen , im Backofen bei 250°C (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten garen.
Dann die kreuzweise eingeschnittenen Tomaten zugeben , das Gericht weitere 10 Minuten im Ofen lassen. Hähnchenschenkel , Speck sollen knusprig braun sein.
Die Hähnchenschenkel in der Form servieren, dazu Kartoffelpüree , grünen Salat reichen. Getränkevorschlag: Weißwein oder Pils.

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
4Scheibe/n	Speck, durchwachsen
4	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
125ml	Wein, weiß
125ml	Brühe (Instant)
	Salz
	Pfeffer

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