HomeWalnussbrot
Rezept für Walnussbrot
Alle Zutaten, bis auf die 3 EL Milch, miteinander verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Entweder einen Brotlaib formen , auf ein geöltes, bemehltes Blech legen oder in eine gefettete Kastenform geben.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Brotlaib 3 mal diagonal einschneiden , mit Milch bestreichen.
Auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 50 Minuten backen
Übrigens, ich hatte nur Roggenmehl Type 1150 , ich habe das genommen. Denke, es macht nicht soo viel aus.
So, wie ich es oben angegeben habe, schmeckt es jedenfalls himmlisch!
Zutaten
| 250g | Mehl, Weizenmehl (405) |
| 250g | Mehl, Roggenmehl (1350) |
| 100g | Walnüsse |
| 375ml | Buttermilch, lauwarme |
| 1Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
| 1EL | Zucker |
| 1TL | Salz |
| 3EL | Öl (Walnuss-Öl) |
| 3EL | Milch |
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