Parmaschinken - Melonen - Wrap

Rezept für Parmaschinken - Melonen - Wrap

Melone halbieren, entkernen, schälen , achteln, die Achtel quer in dünne Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen , die Schale in dünne Streifen schneiden
Basilikum ebenfalls waschen , in feine Streifen schneiden. Melonenstücke, Zitrone, Basilikum , Olivenöl mischen, Schinken in Streifen schneiden , mit zum Melonensalat geben, mit Pfeffer würzen. Parmigiano darüber hobeln. Tortillas erwärmen , den Melonensalat darauf verteilen, mit Essig beträufeln , mit Parmesanspänen bestreuen. Tortillas zusammenrollen , sofort servieren.

Zutaten

1kleine	Honigmelone
½	Zitrone(n), unbehandelt
1Bund	Basilikum
2EL	Olivenöl
100g	Parmaschinken
	Pfeffer, schwarz (aus der Mühle)
40g	Käse, (Parmigiano)
2EL	Essig, (Aceto Balsamico)
4	Tortilla/s aus Weizenmehl

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